平素は八百津の和菓子をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
このたび、八百津町生菓子組合の公式Webサイトおよび公式LINEアカウントを開設いたしました。
清流と大自然が育む、栗きんとん発祥の名産地
美濃の清流・木曽川の恵みと豊かな山々に抱かれた岐阜県八百津町は、古くから日本有数の栗きんとんの名産地として全国の皆様に親しまれてまいりました。
名刹「大仙寺」との縁から生まれた茶巾絞りの技法を受け継ぎ、素朴でありながら奥深い栗本来の美味しさを大切に守り続けています。
350mの通りに集まる「四つの老舗」と、異なる文字の哲学
八百津町の中心部、わずか350mの通り（栗きんとんロード）には、長年暖簾を守り続ける4つの老舗が軒を連ねています。
八百津の大きな特徴は、それぞれの店で「くりきんとん」の表記や製法、味わいの哲学が異なることです。
元祖 栗金飩 緑屋老舗
茶巾絞りの形を生み出した八百津栗きんとん発祥の元祖。蒸し餅を意味する「飩」の字を冠し、直火炊きで新栗本来の滋味を極限まで引き出しています。
栗金とん 亀喜総本家
平仮名の「とん」に込めた、やわらかく滑らかな舌ざわり。厳選された栗の甘みと職人の手技が織りなす極上の口どけが自慢です。
栗金糖本舗 梅屋
栗の自然な美味しさをそのまま糖として結晶させた「栗金糖」。昔ながらの素朴で力強い栗の風味を大切に伝えています。
栗菓子 藤乃屋
現代の感性を吹き込みながら、栗本来の豊かな風味を生かした創作和菓子。栗きんとんをはじめとする多彩な栗の魅力を発信しています。
ぜひ八百津町へお立ち寄りください
歩いて巡れるわずかな通りの中に、それぞれの老舗が誇る個性と技が凝縮されています。
秋の栗きんとんの季節はもちろん、春の草餅、初夏の朴葉餅、夏の水ようかん、冬の栗かのこ羊羹など、八百津には四季折々の豊かな自然が育む銘菓がございます。
ぜひ八百津町へお立ち寄りいただき、4店舗それぞれの異なる味わいと哲学を食べ比べてみてください。
季節商品の発売情報をお届けします
本Webサイトおよび公式LINEでは、秋の栗きんとんの販売開始情報はもちろん、四季折々の季節限定商品の発売時期や各店舗の最新情報を随時お届けしてまいります。
最新の発売情報や催事のお知らせは公式LINEにてお届けしております。ぜひお友だち追加をよろしくお願い申し上げます。