明治五年創業
緑屋老舗
元祖 栗金飩
和洋菓子の確かな技術で、八百津の栗文化に新しい風を吹き込む名店
昭和24年頃創業。和菓子と洋菓子の両方を手掛ける技術を活かし、八百津の栗きんとん文化に新しい風を吹き込みます。秋季限定の「栗カフェ ふじのや」では、ペーストを贅沢に極細で絞り出した「栗きんとんモンブラン」など、現代のニーズに合わせた逸品が楽しめます。
秋の「栗きんとん」はもちろん、八百津の豊かな水と自然が育む四季折々の銘菓。
藤乃屋が季節の移ろいとともにお届けする自慢の味わいです。
販売時期:2月〜4月
ジューシーな国産いちごと特製生クリームを柔らかな求肥で包んだ春の和洋菓子。
販売時期:6月〜8月
溶けない葛のアイスバーと、ひんやり喉越しの良い涼味菓子。
販売時期:9月上旬〜12月上旬
秋季限定カフェで大人気。100%八百津の栗きんとんペーストを贅沢にその場で絞り出す極上モンブラン。
販売時期:11月〜12月15日
和の栗きんとんと厳選ベルギー産チョコレートが融合した、冬の贅沢なスイーツ。
長年受け継がれてきた伝統の技と厳選素材が織りなす、藤乃屋を代表する定番商品。
八百津土産やご贈答、日々のお茶請けとして愛され続けています。
イートイン 1,300円〜
濃厚な栗きんとんを繊細な糸状に絞り出し、和栗の芳醇な香りを口いっぱいに楽しめる現代の名物。
6個入 1,800円〜
和菓子職人の技で丁寧に炊き上げた、伝統の茶巾絞り栗きんとん。
1本 1,800円
渋皮栗をごろごろと練り込み、発酵バター香るしっとりリッチな生地で焼き上げました。
わずか350mの通りに集まる老舗。それぞれの異なる文字と哲学を食べ比べてみませんか。