藤乃屋
昭和二十四年創業

栗きんとん モンブラン 藤乃屋

和洋菓子の確かな技術で、八百津の栗文化に新しい風を吹き込む名店

昭和24年頃創業。和菓子と洋菓子の両方を手掛ける技術を活かし、八百津の栗きんとん文化に新しい風を吹き込みます。秋季限定の「栗カフェ ふじのや」では、ペーストを贅沢に極細で絞り出した「栗きんとんモンブラン」など、現代のニーズに合わせた逸品が楽しめます。

四季を彩る和菓子

秋の「栗きんとん」はもちろん、八百津の豊かな水と自然が育む四季折々の銘菓。
藤乃屋が季節の移ろいとともにお届けする自慢の味わいです。

春 Spring
和洋いちご大福・生どら

販売時期:2月〜4月

和洋いちご大福・生どら

ジューシーな国産いちごと特製生クリームを柔らかな求肥で包んだ春の和洋菓子。

夏 Summer
くずバー・冷やし水羊羹

販売時期:6月〜8月

くずバー・冷やし水羊羹

溶けない葛のアイスバーと、ひんやり喉越しの良い涼味菓子。

秋 Autumn
絞りたて 栗きんとんモンブラン

販売時期:9月上旬〜12月上旬

絞りたて 栗きんとんモンブラン

秋季限定カフェで大人気。100%八百津の栗きんとんペーストを贅沢にその場で絞り出す極上モンブラン。

冬 Winter
栗きんとんショコラ・焼菓子

販売時期:11月〜12月15日

栗きんとんショコラ・焼菓子

和の栗きんとんと厳選ベルギー産チョコレートが融合した、冬の贅沢なスイーツ。

主な商品

長年受け継がれてきた伝統の技と厳選素材が織りなす、藤乃屋を代表する定番商品。
八百津土産やご贈答、日々のお茶請けとして愛され続けています。

栗きんとんモンブラン

栗きんとんモンブラン

イートイン 1,300円〜

濃厚な栗きんとんを繊細な糸状に絞り出し、和栗の芳醇な香りを口いっぱいに楽しめる現代の名物。

八百津 栗きんとん

八百津 栗きんとん

6個入 1,800円〜

和菓子職人の技で丁寧に炊き上げた、伝統の茶巾絞り栗きんとん。

和栗のパウンドケーキ

和栗のパウンドケーキ

1本 1,800円

渋皮栗をごろごろと練り込み、発酵バター香るしっとりリッチな生地で焼き上げました。

店舗名
藤乃屋(栗きんとん モンブラン)
所在地
岐阜県加茂郡八百津町八百津4129-2 Googleマップで経路を確認 ↗
電話番号
0574-43-0177
営業時間
9:00〜18:00(カフェは10:00〜16:30 LO)
定休日
水曜定休(営業期間:8月〜12月15日)
駐車場
店舗横駐車場あり(10台)
決済方法
現金、PayPay

八百津 栗きんとんロードを巡る

わずか350mの通りに集まる老舗。それぞれの異なる文字と哲学を食べ比べてみませんか。

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